Vin Santo Biologico D.O.C. 2009
Ein Süsswein nach traditioneller Methode der Toskana. Die Trauben werden auf dem Dachstock getrocknet und erst im Januar rosiniert gekeltert. 3 Jahre in Eichenfässern ("caratelli") gealtert. Traubensorten: Malvasia del Chianti, Trebbiano Toscano 14.5 Vol. %